瓶詰ウニは下関の名産品です。塩とアルコールが入っているのが特徴です。近年、アルコール臭がきつくていやだ!というお客様が非常に多いが現実です。
東商店の瓶詰めウニは、塩分もアルコールも控えめてす。その分、常温で1年間も品質を保つことは出来ませんが、本来のバフンウニの味を損なうことなく、まろやかな舌触りで、濃厚なウニの味を楽しめます。
炊きたての白いご飯に、たっぷり乗せて食べる。「うまぁぁい」一度試して頂きたいこの美味しさ。おかわりしたくなりますよ。

四半世紀を超えた東商店の自信作第2弾!!サザエウニ
活の状態で1個が160gの大きめのサザエを使います。活きたまま蒸し上げたサザエは軟らかく、そしてしっかりとした食感です。そこに天然バフンウニの粒がまったりと絡み、まさに磯の香りがあなたの脳を直撃します!!どうぞご堪能下さい。

我が家にとってうに佃は特別なもの…
昔は、父が仕入れ、母が味付け。今は私たちが継承し、そして、子供たちへ。私たちにとって色々な思いが、ぎっしりと詰まっています。伝えたい味、伝えたい思いを大切に、心を込めた玉手箱です。

活サザエ…
皆さんはどのようにして料理されていますか?
刺身・つぼ焼き・サザエをボイルしてポン酢で食べるなど色々ありますよね。
私のお奨めは…天ぷら!!サザエをボイルして身の部分をしっかり水気を取り（水気があると油が跳ねます）、軽く塩コショウで味付けし、衣を付けて油へGO!!
アツアツのサザエ天ぷらを天つゆでもよし!! 軽く塩をつけてハフハフ、もぐもぐ。
サクサクの衣と風味豊かな鮮度100％の活サザエのコラボレーション!!
ちょっと贅沢な美味しさ♪お試し下さい。