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あずま四兄弟の情熱日記
あわびのさばき方
さざえのさばき方
この段ボールの内側に使用されている断熱材(緩衝材)は、発砲スチロールではございません。紙と、トウモロコシでつくられており、焼却しても有害物質を発生させませんので、そのまま可燃ゴミとして処分して下さい。資源を大切にし、お客様のゴミ処理を簡単にする事を考え、パッケージもこだわって作りました。私たちはこれからも地球環境を守っていきます。
瓶うに木箱・活さざえ・活あわび以外のパッケージは上記を使用しております。
 
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 その昔、ムラサキうにの選別をしているときに商品にならない、粒の小さなものや形のくずれたものがたくさん出てしまいました。母喜美子は、そのうにを見て、見た目は悪いけど新鮮なうに…
どうにか喜んで食べてもらえる方法はないかと考えました。

 母のアイデアによって、その『うに』をたれで煮込み、佃煮風にしました。
 こうして生まれた『うに佃』はあずま家の四兄弟にとって家庭の味であり母の味でもあるのです。今でも母の、『安心して美味しく食べてもらいたい』という想いはそのままに…保存料は一切使わず、すべて手作業でうにの粒を崩さないように一粒一粒愛情を込めて仕上げています。保存料などは使用いたしておりませんのでお早めにお召し上がり下さい。


新鮮なうにを使用
 
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